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文旅融合，讓更多游客欣賞到海南黎族織錦之美
出游正當(dāng)時(shí)，門源等您來(lái)！
中國(guó)色彩——遇見·多彩阿拉善
這個(gè)周末約上三五好友奔赴泗水尋芳華！

視頻：舌尖上的阿拉善右旗｜農(nóng)家罐頭菜干羊肉沙蔥鎖陽(yáng)油餅涼拌面

來(lái)源：直播旅游網(wǎng) 時(shí)間：2022年5月16日

　　蒼天般的阿拉善右旗，是一方令人向往的五彩斑斕之地。大自然將最?yuàn)Z目的顏色揮灑在這里，不僅描繪出氣象萬(wàn)千的壯美景觀，更孕育出豐饒的各色物產(chǎn)，成為淳樸勤勞、熱愛生活的阿右旗人餐桌上不可或缺的美味食材。每當(dāng)走進(jìn)阿拉善右旗，斑斕的色彩讓人流連忘返，特色美食令人口舌生津。本期節(jié)目，主播走進(jìn)“全國(guó)鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)名村”阿拉善右旗巴丹吉林鎮(zhèn)額肯呼都格嘎查，帶您去品嘗鎖陽(yáng)油餅、干羊肉炒沙蔥、農(nóng)家罐頭菜等地方特色美食。?

　　鎖陽(yáng)作為天然沙生珍稀植物，是生長(zhǎng)于沙漠之中的奇特寄身植物，既可食用，又是珍貴的中藥材，有補(bǔ)腎、益精、潤(rùn)燥之功能，鎖陽(yáng)因其特殊的藥用價(jià)值而受到世人的青睞。鎖陽(yáng)油餅就是采用純天然綠色原料——鎖陽(yáng)粉、小麥粉，經(jīng)過(guò)六道工序精制而成，面餅松軟香嫩，清香甜爽，可口極了。本道菜肴滋陰壯陽(yáng)，補(bǔ)血養(yǎng)顏，更以其特殊口感而譽(yù)滿阿拉善。

　　沙蔥，又名蒙古韭，進(jìn)入春夏，雨天過(guò)后，大漠里的沙蔥就竄了出來(lái)。別看它個(gè)子不高，但外表綠油油的，顯得格外精神。雖然僅是一株長(zhǎng)在沙漠里的小草，但每個(gè)阿拉善右旗人都吃過(guò)，也是每個(gè)阿拉善右旗人一定會(huì)推薦給外地朋友的一道美食。阿拉善右旗風(fēng)干羊肉，味道濃厚、嚼勁十足、咸香不膩，細(xì)品慢咽，余味醇厚。干羊肉、沙蔥這兩種美味在一起炒制時(shí)，羊肉的膻味被壓制，僅留一口濃香，兩種美味在口腔中交流激蕩達(dá)成最佳的味覺體驗(yàn)，視覺搭配也極佳，可謂阿拉善右旗十分地道的大漠美食，保證你吃上一盤還想再來(lái)一盤。

　　嫩綠微香的沙蔥不僅可以炒著吃，涼拌沙蔥、醬沙蔥、腌沙蔥……吃法還有很多。除了沙蔥，由自家農(nóng)田里種植的茄子、辣子、西紅柿搭配炒制的“茄辣西”拌面勁道爽滑、香味四溢，勤勞手巧的阿拉善右旗人還將這些菜品制作成農(nóng)家罐頭菜，既可方便儲(chǔ)存，同時(shí)即開即食，受到很多外地游客的青睞，每每來(lái)到阿拉善右旗總要帶幾罐回去。

責(zé)編：王秀麗

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